Jersey Mac

La Jersey Mac est une pomme hâtive de gros calibre de couleur rouge foncé et avec une chair blanche. Cette variété a été introduite dans les vergers en 1972.

Elle vient à maturité vers le 10 août.

Paula Red

La Paulared est la première pomme de variété tardive produite au Québec à faire une entrée massive sur le marché.

Elle vient à maturité vers le 15 août.

Ginger Gold

Son nom décrit très bien ce qui différencie la Ginger Gold des autres variétés; elle est de couleur jaune et a un goût épicé. Elle est idéale pour confectionner des salades puisque sa chair brunit très lentement à l’air.

Elle vient à maturité vers le 5 septembre.

Lobo

La Lobo est une variété qui peut produire de gros fruits. Elle est excellente à croquer et délicieuse dans les tartes, car elle tend à garder sa forme même lorsqu’elle est cuite.

Elle vient à maturité vers le 5 septembre.

Sunrise

La Sunrise est une des meilleures variétés hâtives à se procurer dès le début de la saison des pommes.

Elle vient à maturité vers le 10 septembre.

McIntosh

La McIntosh est une pomme excellente à croquer et en compote. On la préfère en raison de son jus abondant et sucré. Cette variété demeure très populaire auprès des consommateurs québécois.

Elle vient à maturité vers le 15 septembre.

Spartan

La Spartan avec sa forme bien joufflue et son teint du plus beau rouge est une des plus croquantes!

Elle vient à maturité vers le 20 septembre.

Empire

L’Empire se distingue par son goût sucré et peu acide et sa coloration rouge foncé. Sa chair est de couleur crème. Elle est idéale comme collation.

Elle vient à maturité vers le 20 septembre.

Jona Mac

La Jonamac est de chair blanche et très croquante, elle est très parfumée.

Elle vient à maturité vers le 20 septembre.

Liberty

Sucrée avec une chaire très ferme, très bonne conservation.

Elle vient à maturité vers le 25 septembre.

Cortland

Caractérisée par une chair très blanche d’un goût exceptionnel, la Cortland est idéale pour la cuisson, particulièrement pour la fabrication de tartes.

Elle vient à maturité vers le 30 septembre.

Honeycrisp

À TOUS LES AMATEURS D’HONEYCRISP

Malheureusement cette année, il n’y aura pas d’auto-cueillette de pommes HoneyCrisp au Domaine Orléans.

L’hiver a été dur, et la succession de redoux, de pluie et de gels a lourdement endommagé les bourgeons de cette variété de pommiers.

Pour vous consoler : Notez que nous aurons cependant des pommes HoneyCrisp à vendre au détail (mais pas en auto-cueillette) normalement dès le début d’octobre, à notre kiosque gourmand au toit rouge du 1068 Chemin Royal à St-Pierre île d’Orléans.

La HoneyCrisp est une variété très prisée des consommateurs, car elle est exceptionnellement croquante et juteuse. Elle doit son nom au fin goût de miel qui la caractérise.

Elle vient à maturité vers le 1er octobre.

Gala

La Gala a une chair jaune, juteuse, très ferme et croquante à souhait. Ce fruit, attrayant par ses couleurs striées et sa forme, a une peau lisse et fine.


Elle vient à maturité vers le 1er octobre.

Fortune

Pomme très grosse, ferme excellente pour la transformation en jus ou autre, bonne conservation.

Elle vient à maturité vers le 10 octobre.