Cidre igloo

Cidre de glace

L'igloo

Ce classique capiteux au nez comme en bouche accompagne le foie gras ou les fromages affinés ayant du caractère. C'est aussi une excellente boisson de dessert.

Vol/Alc 9% Prix 25$
Cidre Sève D'Automne

Sève

D'AUTOMNE

Cidre apéritif à la mandarine. Ses riches parfums et sa pointe d'amertume en font un apéritif rafraîchissant qui se suffit à lui-même. Servir sec, bien frais ou sur glace allongé d'un peu de soda et garnir d'une tranche de mandarine. [MÉDAILLÉ D'OR 2005]

Vol/Alc 18.5% Prix 20$
Cidre Fleur de Baccus

Fleur de

BACCHUS

Liqueur de pomme et framboise. Digestif léger, il clôt le repas de façon magistrale. Son caractère confituré en fait aussi un excellent compagnon du chocolat et des desserts auxquels il peut même servir de garniture.

Vol/Alc 23% Prix 20$
Cidre Oie des Berges

Oie des

BERGES

Cidre apéritif aux canneberges. Son goût acidulé en fait un apéritif rafraîchissant servi très frais ou sur glace. À la cuisine, il déglace vos cuissons de volailles ou vient donner du caractère aux sauces préparées pour le gibier à plume.

Vol/Alc 12% Prix 15$
Cidre Feu Follet

Cidre apéritif

FEUX FOLLETS

Cidre apéritif aux cassis. Servi frais ou sur glace avec un zeste de citron, à l'apéritif, il se démarque. En cuisine, ajoutez-en quelques cuillers à votre sauce demi-glace et elle prendra son envol sur le porc, le foie ou les gibiers à poil. [MÉDAILLÉ D'ARGENT 2004]

Vol/Alc 15.5% Prix 15$
Cidre Plaisir Ensorcelé

Cidre pétillant

PLAISIRS ENSORCELÉS

Cidre pétillant. Léger en alcool, ce pétillant ami se prête bien aux célébrations d'après-midi ou aux brunchs. Idéal dans un punch léger ou en mimosa, coupé d'une part égale de jus d'orange.

Vol/Alc 7% Prix 16$
Cidre Entre Deux Rives

Cidre plat

ENTRE DEUX RIVES

Cidre plat. Comme un vin blanc fruité, il arrosera avec grâce vos repas de poissons en sauce ou de fruits de mer. En cuisson, il remplacera heureusement le vin ou la bière dans les carbonnades et la choucroute.

Vol/Alc 11% Prix 15$
Cidre Cuvée Seigneur Jean Maudive

Cuvée du seigneur

JEAN MAUVIDE

Cidre plat. Sa légèreté et son taux d'alcool peu élevé en font un rafraîchissement de toutes les occasions. On dit même qu'au temps de seigneur éponyme, il pouvait servir de coupe-soif, une fois bien rafraîchi.

Vol/Alc 6% Prix 15$
Liqueur de Pomme Parfum de Menthe

Liqueur de pomme

PARFUM DE MENTHE

Vol/Alc 23% Prix 20$
Mout de Pomme pétillant

Moût de pomme

PÉTILLANT

Jus de pommes clarifié pétillant. Idéal pour vos mélanges cocktails et pour les enfants qui veulent participer à vos agapes.

Vol/Alc 0% Prix 9$
Pomme Cortland

Pomme

CORTLAND

Caractérisée par une chair très blanche d’un goût exceptionnel, la Cortland est idéale pour la cuisson, particulièrement pour la fabrication de tartes. Elle vient à maturité vers le 30 septembre.

Pomme Empire

Pomme

EMPIRE

L’Empire se distingue par son goût sucré et peu acide et sa coloration rouge foncé. Sa chair est de couleur crème. Elle est idéale comme collation. Elle vient à maturité vers le 20 septembre.

Pomme Ginger Gold

Pomme

GINGER GOLD

Son nom décrit très bien ce qui différencie la Ginger Gold des autres variétés; elle est de couleur jaune et a un goût épicé. Elle est idéale pour confectionner des salades puisque sa chair brunit très lentement à l’air. Elle vient à maturité vers le 5 septembre.

Pomme Honeycrisp

Pomme

HONEYCRISP

La Honeycrisp est une variété très prisée par les consommateurs, car elle est exceptionnellement croquante et juteuse. Elle doit son nom au fin goût de miel qui la caractérise. Elle vient à maturité vers le 1er octobre.

Pomme Jersey Mac

Pomme

JERSEY MAC

La Jersey Mac est une pomme hâtive de gros calibre de couleur rouge foncé et avec une chair blanche. Cette variété a été introduite dans les vergers en 1972. Elle vient à maturité vers le 10 août.

Pomme Jonamac

Pomme

JONAMAC

La Jonamac est de chair blanche et très croquante, elle est très parfumée et vient à maturité vers le 20 septembre. Elle vient à maturité vers le 20 septembre.

Pomme Lobo

Pomme

LOBO

La Lobo est une variété qui peut produire de gros fruits. Elle est excellente à croquer et délicieuse dans les tartes, car elle tend à garder sa forme même lorsqu’elle est cuite. Elle vient à maturité vers le 5 septembre.

Pomme Macintosh

Pomme

MCINTOSH

La McIntosh est une pomme excellente à croquer et en compote. On la préfère en raison de son jus abondant et sucré. Cette variété demeure très populaire auprès des consommateurs québécois. Elle vient à maturité vers le 15 septembre.

Pomme Paulared

Pomme

PAULARED

La Paulared est la première pomme de variété tardive produite au Québec à faire une entrée massive sur le marché. Elle vient à maturité vers le 15 août.

Pomme Royal Gala

Pomme

GALA

La Gala a une chair jaune, juteuse, très ferme et croquante à souhait. Ce fruit, attrayant par ses couleurs striées et sa forme, a une peau lisse et fine. Elle vient à maturité vers le 1er octobre.

Pomme Spartan

Pomme

SPARTAN

La Spartan avec sa forme bien joufflue et son teint du plus beau rouge est une des plus croquantes! Elle vient à maturité vers le 20 septembre.

Pomme Sunrise

Pomme

SUNRISE

La Sunrise est une des meilleures variétés hâtives à se procurer dès le début de la saison des pommes. Elle vient à maturité vers le 10 septembre.

Pomme Liberty

Pomme

Liberty

Sucré chaire très ferme, très bonne conservation et vient à maturité vers le 25 septembre.

Pomme Fortune

Pomme

Fortune

Pomme très grosse, ferme excellente pour la transformation en jus ou autre, bonne conservation et vient à maturité vers le 10 octobre.

Framboise

Petits fruits

Framboises

Cueillis le jour même

Fraise

Petits fruits

Fraises

Cueillis le jour même. (Disponible jusqu'au 15 octobre)

Bleuets

Petits fruits

Bleuets

Cueillis le jour même

Vinaigre de Cidre

Vinaigre de

CIDRE

250ml, 500ml, 1L et 2L

Vinaigre de Cidre Framboise

Vinaigre de cidre aromatisé aux

FRAMBOISES

250ml

Vinaigre de Cidre Bleuets

Vinaigre de cidre aromatisé aux

BLEUETS

250ml

Vinaigre de Cidre Canneberge

Vinaigre de cidre aromatisé aux

CANNEBERGES

250ml

Vinaigre de Cidre Cassis

Vinaigre de cidre aromatisé aux

CASSIS

250ml

Vinaigrette Asiatique

Vinaigrette

ASIATIQUE

250ml

Vinaigrette Canneberge

Vinaigrette aux

CANNEBERGES

250ml

Vinaigrette Dijon

Vinaigrette de

DIJON

250ml

Vinaigrette Exquise

Vinaigrette

EXQUISE

250ml

Vinaigrette Herbes Salées

Vinaigrette aux

HERBES SALÉES

250ml

Sirop D'érable

Sirop

D'ÉRABLE

125ml

Sirop D'érable

Sirop

D'ÉRABLE

250ml

Sirop D'érable

Sirop

D'ÉRABLE PUR

100ml

Sirop D'érable

Sirop

D'ÉRABLE PUR

250ml

Sucre D'érable

Sucre

D'ÉRABLE

230gr

Sirop Bleuets

Sirop de

BLEUETS

250ml

Sirop Fraise

Sirop de

FRAISES

250ml

Sirop Cassis

Sirop de

CASSIS

250ml

Sirop Framboise

Sirop de

FRAMBOISES

250ml

Confits des Dieux

Confit

DES DIEUX

250ml

Confits Oignons Cidre

Confit d'oignons perlés au

CIDRE DE GLACE

125ml

Moutarde Cajun

Moutarde au

CAJUN

125ml

Moutarde Dijon

Moutarde de

DIJON

125ml

Moutarde Pesto

Moutarde de

PESTO

125ml

Relish Maison

Relish

MAISON

250ml

Salsa du jardin

Salsa

DU JARDIN

250ml

Confiture Cassis

Confiture de

Cassis

125ml

Confiture Fraise

Confiture de

FRAISES

250ml

Gelée Canneberge

Gelée de

CANNEBERGES

125ml

Gelée Herbe Provence

Gelée d'herbes

DE PROVENCE

125ml

Gelée Pétales Rose

Gelée de

PÉTALES DE ROSES

125ml

Gelée Poires

Gelée de

POIRES

125ml

Gelée Porto

Gelée de

PORTO

125ml

Gelée Vin Blanc Lilas

Gelée de vin blanc

AU LILAS

125ml

Gelée Vin Rouge Basilic

Gelée de vin rouge

AU BASILIC

125ml

Marmelade Agrumes

Marmelade aux

AGRUMES

125ml

Antipasto

Produit mariné

ANTIPASTO

375ml

Carottes marinés

Produit mariné

CAROTTES

375ml

Cornichons

Cornichons

À LA FRANÇAISE

250ml

Marinades melangées

Marinade

MÉLANGÉES SUCRÉES

375ml

Olives siciliennes

Olives

SICILIENNES

250ml

Nos produits

CIDRES

Cidre de glace L'IGLOO

Sève D'AUTOMNE

Fleur de BACCHUS

Oie des BERGES

Cidre apéritif FEUX FOLLETS

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Cidre plat ENTRE DEUX RIVES

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Vinaigre de CIDRE

Vinaigre de CIDRE

Vinaigre de cidre aromatisé AUX FRAMBOISES

Vinaigre de cidre aromatisé AUX BLEUETS

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Vinaigrette

Vinaigrette ASIATIQUE

Vinaigrette AUX CANNEBERGES

Vinaigrette de DIJON

Vinaigrette EXQUISE

Vinaigrette AUX HERBES SALÉES

Sirop D'ÉRABLE

Sirop D'ÉRABLE 125ml

Sirop D'ÉRABLE 250ml

Sirop D'ÉRABLE PUR 100ml

Sirop D'ÉRABLE PUR 250ml

Sucre D'ÉRABLE 230gr

Sirop aromatisés

Sirop de BLEUETS

Sirop de FRAISES

Sirop de CASSIS

Sirop de FRAMBOISES

Condiments

Confit DES DIEUX

Confit d'oignons perlés au CIDRE DE GLACE

Moutarde CAJUN

Moutarde de DIJON

Moutarde de PESTO

Relish MAISON

Salsa DU JARDIN

Gelées et confitures

Confiture de CASSIS

Confiture de FRAISES

Gelée de CANNEBERGES

Gelée d'herbes DE PROVENCE

Gelée de PÉTALES DE ROSES

Gelée de POIRES

Gelée de PORTO

Gelée de vin blanc AU LILAS

Gelée de vin rouge AU BASILIC

Marmelade aux AGRUMES

Produits marinés

Produit mariné ANTIPASTO

CAROTTES marinées

Cornichons À LA FRANÇAISE

Marinade MÉLANGÉES SUCRÉES

Olives SICILIENNES